Neteisingas imuniteto siekimas: žalio pieno gėrimo pavojus sveikatai su paukščių gripu

Stebinančiu įvykių posūkiu išaugęs žalio pieno pardavimas visoje JAV sukėlė sveikatos ekspertų susirūpinimą. Ši tendencija, kurią lėmė klaidingas įsitikinimas, kad žalio pieno vartojimas gali sukurti imunitetą nuo paukščių gripo, ypač H5N1 potipio, sukėlė daugybę medikų bendruomenės įspėjimų. Kaip rodo rinkos tyrimų duomenys, žaliavinio pieno suvartojimas išaugo po pranešimų apie paukščių gripą, kenčiantį nuo melžiamų karvių, todėl nuo kovo pabaigos žaliavinio pieno pardavimas išaugo 21 proc.

• Svarbiausias dalykas: žalio pieno vartojimas tikintis įgyti imunitetą nuo paukščių gripo H5N1 yra mediciniškai nepagrįstas ir kelia didelį pavojų sveikatai.
• Antras esminis dalykas: buvo pranešta apie H5N1 virusą tarp įvairių žinduolių, o tai kelia susirūpinimą dėl galimo perdavimo žmonėms, nors rizika išlieka maža.
• Trys pagrindiniai dalykai: Sveikatos apsaugos pareigūnai primygtinai nerekomenduoja vartoti žalio pieno, nes trūksta įrodymų apie jo saugą dėl H5N1 ir gerai dokumentuotos kitų patogenų rizikos.

Sveikatos specialistai skambina pavojaus varpais, pabrėždami su šia praktika susijusius pavojus. „Sąmoningai vartojant žalią pieną tikintis tapti imunitetu nuo paukščių gripo, žaidžiama rusiška ruletė su savo sveikata", – sako daktaras Terry Lehenbaueris, Vakarų maisto saugos ir saugumo instituto (Kalifornijos universiteto Deivis) mokslininkas. Šią nuomonę pakartoja platesnė medicinos bendruomenė, kuri pabrėžia, kad trūksta mokslinių įrodymų, patvirtinančių bet kokią žalio pieno vartojimo naudą užkertant kelią H5N1 infekcijai.

Ligų kontrolės ir prevencijos centrai (CDC) ir JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) jau seniai įspėjo nevartoti žalio pieno, nes jis susijęs su daugybe patogenų, įskaitant salmonelę ir listeria monocytogenes. 1998–2018 m. žalias pienas buvo susijęs su 202 protrūkiais, dėl kurių JAV įvyko daugiau nei 2600 ligų ir daugiau nei 200 hospitalizacijų. Nepaisant šių įspėjimų, žalio pieno šalininkai, pavyzdžiui, Kalifornijoje įsikūręs Žaliavinio pieno institutas, atmeta sveikatos patarimus. ekspertai kaip „baimę kurstantys"

Dabartinis paukščių gripo protrūkis, kuriuo užsikrėtė mažiausiai 46 pieninių bandų devyniose valstijose, nepatvirtino nė vieno H5N1 perdavimo per nepasterizuotą pieną atvejų. Tačiau FDA laikosi pozicijos prieš žalio pieno vartojimą, remdamasi tuo, kad trūksta pakankamai įrodymų, kad būtų galima nustatyti jo saugumą dėl H5N1. Pagrindinis rūpestis išlieka viruso mutacijos ir gebėjimo lengviau plisti tarp žmonių galimybė, ypač atsižvelgiant į didelį mirtingumo lygį, susijusį su H5N1 infekcijomis visame pasaulyje.

Situacijai besiklostant sveikatos apsaugos pareigūnai ragina visuomenę laikytis nustatytų saugos gairių ir rinktis pasterizuotus pieno produktus. Natūralaus imuniteto siekimas neturėtų kainuoti savo sveikatos kaina, ypač kai tai susiję su neįrodyta ir potencialiai žalinga praktika, pavyzdžiui, žalio pieno vartojimu. Pagrindinis dėmesys skiriamas moksliniams įrodymams ir medicinos žinioms, siekiant įveikti iššūkius, kuriuos kelia kylančios grėsmės sveikatai.

Šis straipsnis primena kritinio mąstymo ir medicininių patarimų laikymosi svarbą ištikus sveikatos krizei. Nesant pranešimų apie H5N1 perdavimo iš žmogaus žmogui atvejus, dėmesys turėtų būti skiriamas prevencinėms priemonėms, pagrįstoms mokslu ir visuomenės sveikatos rekomendacijomis.

(Pirmą kartą pranešė: sveikatos ekspertai, data: naujausias žalio pieno pardavimo padidėjimas)